Overview
Store Manager / Responsable Restaurant – Paris, France
Concept : Food retail / Restauration rapide / Café / Concept restaurant / etc.
Localisation : Paris intra-muros
Salaire : €30,000 – €35,000 brut annuel – selon experience.
Compétences clés: management d’équipe, contrôle opérationnel, contrôle financier, stratégie commerciale, contrôle des stocks, satisfaction clientèle
OBJECTIF DU ROLE
- Atteindre et dépasser les objectifs du point de vente en termes de rentabilité, d’expérience client, de gestion des risques, d’optimisation de la marque et de développement du personnel
- Être un ambassadeur de la marque et développez votre équipe pour qu’elle devienne la meilleur
- Optimiser les ventes grâce à une expérience client efficace et aux techniques de vente appropriées.
- Soutenir et développer la stratégie commerciale de l’entreprise
- Suivi des procédures et « brands standards » mise en place ; soutien sur le développement et implémentation des SOPs.
- Gestion efficace des stocks et des coûts afin de minimiser les dépenses et d’optimiser les profits
- Gérer les normes HACCP et la sécurité du magasin, des clients et de l’équipe.
- Contribuer au succès plus large de l’entreprise
- Maintenir la stricte confidentialité de la connaissance de la marque, du produit et des techniques
EXPERIENCE ET CONNAISSANCES REQUISES
- Minimum de 3 ans d’expériences en poste de manager d’équipe d’un restaurant ou point de restauration
- Expérience dans la gestion d’équipe de 15 minimum
- Doit avoir les connaissances et responsabilités financière et opérationnelle d’un restaurant
- Connaissance du marché Parisien
- Experience précedente en restauration de chaine de qualité
- Excellente communication écrite et verbale
- Doit être dynamique, rigoureux avec un sens du relationnel et commercial très développé
- Compréhension des objectifs du restaurant et du groupe
- Leader naturel, bienveillance, bon jugement avec une prise de décision confiante
- Capacité à encadrer et à commenter de manière efficace et honnête
- Connaissances des outils informatiques
- Français courant; Anglais bon niveau
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Job Tenure: Permanent
